Mă ocup de ambalarea băuturilor de suficient de mult timp pentru a-mi aminti când totul - chiar și laptele de cocos - încă mai venea în sticle de sticlă. Frumoase la vedere, groaznice la transport. De-a lungul anilor, un lucru a continuat să se întâmple, indiferent de câte “materiale noi” au apărut la târgurile de specialitate: din ce în ce mai multe băuturi au ajuns în pungi din folie de aluminiu sau pungi laminate.
Oamenii mă întreabă uneori, pe jumătate în glumă, “Este pentru că este ieftin?”
Nu. Dacă lucrurile ar fi atât de simple.
Acest lucru se datorează în principal faptului că băuturile, cu toate culorile lor vibrante și marketingul sofisticat, se comportă ca niște creaturi mici și delicate odată ce începeți să le mișcați.
Permiteți-mi să expun motivele în modul în care le-aș explica într-o vizită rapidă la fabrică.
Băuturile se strică mai repede decât cred majoritatea oamenilor
Dacă ați făcut vreodată suc proaspăt și l-ați lăsat afară timp de câteva ore, știți că nu durează mult până când culoarea devine ternă, iar aroma are brusc gustul unei amintiri a sa. Același lucru se întâmplă și în interiorul unui ambalaj - doar că mai lent.
Unele ingrediente urăsc cu desăvârșire să fie expuse lumii:
- Oxigenul doboară vitamina C atât de repede încât este aproape nepoliticos.
- Lumina soarelui decolorează culorile fructelor precum un tricou vechi.
- Căldura... ei bine, căldura gătește aroma din orice.
Am dat peste un studiu (nu-mi amintesc autorul, dar numărul mi-a rămas în minte) care spunea că anumiți nutrienți pot pierde 20% doar prin expunerea la lumină într-o lună. Nu contează dacă băutura este “sănătoasă” sau “premium”. Luminii nu-i pasă.
Foliei de aluminiu, pe de altă parte, îi pasă foarte mult.
Blochează totul - lumina, aerul, orice. Nimic nu trece.
Aceasta este adevărata magie.
Pungile laminate sunt ca și cum ai construi un sandviș, iar tu poți alege ingredientele
Dacă nu ați văzut niciodată cum sunt fabricate filmele laminate, imaginați-vă o clătită ciudată cu mai multe straturi:
- PET pentru rigiditate și imprimare curată
- AL (folie) pentru a bloca orice ar putea strica băutura
- Nylon pentru “nu mă rupe, te rog” rezistență
- PE pentru sigilarea întregului lucru închis
Fiecare strat îndeplinește o funcție, iar dacă băutura are nevoie de ceva în plus, modificați structura. Este ca și cum ai ajusta o rețetă. Nu ai nevoie de o mașină nouă, ci doar de o altă grămadă de filme.
Cu ani în urmă, o marcă se plângea că pungile sale “explodau la întâmplare”. S-a dovedit că acestea erau expediate pe o rută cu temperaturi ridicate și manipulare dură. O simplă trecere la PET/NY/AL/PE a rezolvat întreaga problemă. Nimic sofisticat. Doar o mică inginerie.
Funcția de protecție este prima prioritate
Oamenii din afara industriei nu își dau seama cât de violentă poate fi o linie de umplere. Băuturile sunt introduse la 85-90°C, sigilate în mai puțin de o secundă, apoi aruncate prin tuneluri de răcire ca rufele.
Unele băuturi se supun chiar sterilizării la 121°C, ceea ce înseamnă că punem punga să supraviețuiască unei saune și să pretindă că nu s-a întâmplat nimic.
Nu există un singur material care să supraviețuiască la toate acestea și în același timp să păstreze băutura în siguranță. Acesta este motivul pentru care pungile laminate au devenit standard - sunt armuri personalizabile.
Perioada de valabilitate nu este o sugestie; este un câmp de luptă tăcut
Dacă vinzi doar local, nu te gândești prea mult la termenul de valabilitate. Dar atunci când băutura dvs. trebuie să supraviețuiască unui container care stă în căldura tropicală timp de 40 de zile, brusc începeți să vă preocupați de proprietățile de barieră ca și cum ar fi copiii dvs.
Structuri diferite dau rezultate extrem de diferite:
- Pungă PET transparentă obișnuită: 3-4 luni
- Pungă EVOH cu bariere superioare: 6-8 luni
- Pungă laminată cu folie de aluminiu: adesea 1 an+, și încă stabilă
Un termen de valabilitate mai lung nu înseamnă doar că “sună bine”.”
Aceasta înseamnă mai puține retururi, mai puține reclamații, mai puține e-mailuri de tipul “de ce apa mea de cocos este maro?”.
Stilurile de viață s-au schimbat și nimeni nu mai vrea să care o sticlă
Priviți în jur: oamenii vor să arunce ceva într-un rucsac și să uite de el. Nimeni nu vrea sticlă; mai puțini oameni vor plastic dur; toată lumea vrea ceva ușor.
O pungă tipică de 200 ml cântărește 5-6 grame.
O sticlă de sticlă de aceeași mărime? Încercați 150-200 grame.
Pungile laminate nu se rup. Nu vă taie mâinile. Nu explodează în valiză. Nu este surprinzător faptul că consumatorii aleg în liniște comoditatea în detrimentul oricărui altceva.
Designerii iubesc gențile pentru un motiv anume
Pungile sunt ieftine de imprimat și arată bine chiar și fără trucuri costisitoare. Poți face orice dorești, mat, metalic, soft-touch, fără să ai de-a face cu matrițe pentru sticle care costă suficient cât să-ți ruineze săptămâna.
În categoriile aglomerate, cum ar fi băuturile pentru copii sau sucurile, designul pungii este adesea ceea ce îi face pe cumpărători să se oprească și să se gândească: ’Hmm... poate o voi încerca pe aceasta.“
Credeți-mă: în lupta pentru atenția de pe raft, o pungă metalică strălucitoare face mai mult pentru un nou brand decât orice slogan de marketing.
În general, într-adevăr, pungile laminate se dovedesc de obicei mai ieftine
Ai crede că adăugarea mai multor straturi le face mai scumpe, dar de fapt folosești mai puțin material în general.
O pungă are nevoie de câteva grame de film total.
O sticlă PET utilizează de trei până la cinci ori mai mult plastic brut.
- Mai puține materiale → costuri mai mici
- Greutate mai mică → transport mai ieftin
- Mai puține daune → mai puține pierderi
Când contabilii fac calculele, pungile câștigă aproape întotdeauna.
Versiunea pe scurt? Pungile rezolvă probleme pe care nu le vedeți la prima vedere.
Am asistat la apariția și dispariția unor tendințe - sticle PLA, folii biodegradabile, “ambalaje inteligente”. Unele au rămas, majoritatea nu. Dar pungile din folie de aluminiu și pungile laminate? Și-au câștigat locul în mod tradițional: prin muncă.
- Acestea mențin băuturile stabile.
- Supraviețuiesc transportului maritim lung.
- Sunt suficient de ieftine pentru a fi scalate.
- Oamenilor le place să le folosească.
În această industrie, aceasta este practic întreaga carte de bingo.
Dacă mă întrebați pe mine, pungile laminate nu vor dispărea prea curând.